Passionné de cuisine depuis toujours, il m’a fallu attendre d’avoir 35 ans pour pouvoir enfin réaliser mon rêve et créer L’atelier 42 en transformant la grange de notre jardin, Route d’Aubel 42.
Bâti autour de 4 axes, l’atelier surfe sur différentes activités : la table d’hôte, les cours de cuisine mais aussi chef à domicile et traiteur.
Je n’ai d’autre ambition que celle de vous proposer une cuisine, sincère, ancrée dans les saisons, authentique mais moderne, joyeuse et généreuse. Mes menus sont entièrement élaborés sur place, autours de produits frais et principalement régionaux et de saison et ils varient en fonction du marché et de mon inspiration.
Que vous ayez 1 heure ou deux, peu importe. Franchissez la porte de L’atelier et tout sera mis en œuvre pour que vous n’ayez qu’une envie, celle de revenir.
